Via Cosimo Maciocco, 10

00047 Cava dei Selci

Marino (Roma)

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dal 28/03 al 21/04

 apertura al pubblico con orari:

da martedì a venerdì

 9 - 13 e 16 - 19

 sabato

 9 - 13

SHOP:

ORARIO APERTURA:

INDIRIZZO:

MI PRESENTO

Mi chiamo Alessandra Ripanti, pasticcera per passione da sempre, per lavoro dal 2000.
Nata  a Roma e residente in Marino dove, dal 2012, ho avviato un laboratorio di dolci biologici.
Mai avrei pensato di poter avviare un laboratorio se non grazie all'aiuto di tante persone care e competenti che  mi hanno aiutato a metter su la Biscotteria Suljma.
Un esempio di progetto di microfinanza che mi rende molto fiera.
Un progetto nato da storie di armadi e macchinari dismessi e lucidati a nuovo per poter raccontare altre storie.
Un progetto nato dalla voglia di partecipare a un’economia basata su nuovi valori di riferimento, capace di dar  voce ai diritti dei lavoratori, di difendere l'ambiente e la salute dell'uomo.
I miei biscotti raccontano storie di piccoli produttori che ogni giorno fanno scelte in difesa dell'ambiente e di se stessi insieme a gruppi di persone che appoggiano progetti sociali e di solidarietà.
I miei biscotti parlano di me, della mia tavola, di profumi e di sapori, di semplicità ed economia, di uso e riciclo. Di mani che impastano e che offrono ciò che di meglio sanno fare.                                                                                                Alessandra